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A noi piace collaborare con piccole realtà artigiane e agricole. Scegliamo frutta fresca italiana da lotta integrata o biologica, nocciole del Piemonte IGP tostate a legna e macinate a pietra, cacao e cioccolati monorigine, biologici ed equosolidali, uova da galline allevate a terra, pistacchi e mandorle dalla soleggiata Sicilia.

Giorno dopo giorno, perfezioniamo le nostre ricette e ne creiamo di nuove, perché la nostra parola d’ordine è: “sorprendere” a modo nostro!